Анизакидоз у человека — особенности патологии и лечение


Сегодня количество известных паразитов, оказывающих негативное воздействие на состояние и самочувствие человека, очень возросло. Одним из новых диагнозов стал анизакидоз – заболевание, которое проявляется после поедания рыб. Первый случай был зафиксирован в 1955 году, когда человек заразился паразитами после поедания слабосоленой сельди. Достаточно долгое время такая патология не считалась опасной, т.к. было определено, что личинки до полноценных взрослых особей в организме человека не растут. Но позже выяснилось, что личинки опасны и сами по себе, т.к. нередко приводят к серьезным сбоям здоровья. Если же помощь человеку не оказывается, могут развиться тяжелые последствия.

Суши

Кто выступает возбудителем

Анизакидоз представляет собой заболевание, которое вызывают личинки анизакиды. Преимущественно развивается патология в желудочно-кишечном тракте, как впрочем, и многие другие паразитарные состояния.

Возбудитель проблемы внешне очень напоминает традиционных аскарид, но при том различаются с ними по размеру – самки дорастают до 60-65 мм в длину, самцы чуть меньше – на 10 см. Посредниками по передаче таких паразитов выступают морские обитатели – кальмары, моллюски, крабы, разновидности тех или иных рыб, омары и т.д.

Как происходит заражение

Анизакидоз происходит достаточно просто. Для человека, чтобы заразиться, не нужно чего-то особенно, достаточно просто поесть сырую, маринованную или слегка присоленную рыбу. А ведь именно в рыбе большей частью и находятся анизакиды. В зоне риска особенно находятся любители суши.

Естественно, как и большинство прочих видов заражений, распознать его достаточно сложно, ведь оно протекает незаметно для глаз. Единственный вариант, когда можно своевременно распознать проблему, если анизакиды выйдут со рвотой человека после поедания тех или иных рыб. Но чаще получается так, что личинки проникают в слизистую оболочку желудка, а также в тонкий или толстый кишечник (это происходит реже). Здесь они создают гранулематозные опухоли, сопровождающиеся отеком, а также утолщением стенки кишечника – их даже нередко принимают за карциному желудка. В некоторых случаях анизакиды проникают через стенку кишечника и вызывают поражение иных органов, которые находятся в брюшной полости. Есть даже в истории медицины и случаи, когда отмечалась перфорация кишечника с перитонитом. Лечение, естественно, требуется незамедлительное.

Поэтому если при разделке в рыбе обнаружились какие-то тревожные признаки – например, сами личинки, стоит воздержаться от ее употребления. Стоит помнить, что именно рыб анизакиды чаще всего выбирают в качестве своего промежуточного хозяина, т.к. такой морской обитатель нередко лакомиться рачками и моллюсками, на которых уже могут поселиться паразитарные личинки.

Какое патогенное воздействие оказывают паразиты

лаборатория

Естественно, человека в первую очередь больше всего интересует, что именно с ним будет происходить, если анизакиды поселились у него в организме. Так, в числе последствий могут быть:

  • Механическое: в этой ситуации будут отмечаться повреждения слизистых оболочек системы пищеварения, в зоне образования таких можно увидеть очаги воспаления и отечность оболочки
  • Кишечная непроходимость
  • Перфорация стенок кишечника, что чревато развитием перитонита
  • Аллергические реакции

Так что, если вас что-то смущало в рыбе, которую вы ели, а позже появились характерные симптомы и проблемы со здоровьем, стоит провериться на наличие таких паразитов.

Симптоматика проблемы

Анизакидоз предусматривает инкубационный период в 1-2 недели. Причем все это время у человека может даже не возникнуть ни малейшего подозрения на тему наличия у него паразитов. По истечении инкубационного периода у человека появятся характерные симптомы, которые при этом будут различаться в зависимости от того, где именно расположились и собираются личинки.

При желудочной форме инфицирования после того, как вы ели разных рыб и морепродукты, могут появляться такие симптомы, как:

  • Боль в животе: такие отличаются остротой и непостоянностью
  • Тошнота: больного даже нередко может мучить и рвота
  • Аллергия, выражающаяся в виде крапивницы или даже токсического отека
  • Повышение температуры тела до высоких значений
  • Кашель и боли в горле
  • Болезненность в груди

Если у человека отмечается кишечная форма инфицирования, симптомы у него будут следующие:

  • Боль в районе пупка: такие ощущения характеризуются интенсивностью и острым характером
  • Вздутие живота и урчание без видимых на то причин
  • Проблемы со стулом, причем в кале могут присутствовать сгустки крови и слизь (но стоит учитывать, что будут они в небольших количествах)

Стоит помнить, что анизакидоз делят на несколько форм развития: острую, подострую и хроническую. И если симптомы усугубляются, а заболевание протекает очень тяжело, необходимо в самые кратчайшие сроки пойти к врачу, который поможет подобрать максимально эффективное лечение. Иначе возможно развитие серьезных осложнений. И стоит внимательно проанализировать, не ели ли вы за последнее время рыб или иных морских гадов, чтобы понять, что проблема именно тут.

Что делать для избавления от паразитов

Лечение такого рода патологии следует проводить комплексно. Стоит понимать, что специфические варианты избавления от проблемы еще не разработаны. Сейчас с таким заболеванием стараются справляться при помощи антигельминтных препаратов, обладающих широким спектром действия. Курсы определяются в индивидуальном порядке. Но стоит учитывать, что лечение заболевшего человека должно проводиться небольшими периодами.

Если начинают развиваться осложнения, в числе которых перитонит и прободение стенок кишечника, приходится прибегать к оперативному вмешательству. Как правило, лечение в этой ситуации – эндоскопическая операция. Это важно и принципиально, т.к. личинки следует удалять целиком, а эндоскоп позволяет отслеживать весь процесс максимально детально. После лечения за больным длительное время ведется наблюдение. Срок его около года. За все это длительное время ему, как минимум 2-3 раза сделают ФГС, которая позволит определить наличие паразитов в организме.

Если паразиты вызвали кишечную непроходимость, лечение в этом случае также будет хирургическим.

Профилактические меры

У врача

Так как лечение такой патологии довольно тяжелое, а отказываться от употребления рыб не очень хочется, следует уделить особое внимание профилактике, которая позволит существенно минимизировать риск.

Итак, придется отказаться в своем рационе от плохо обработанной рыбы – сырой или малосольной. Запрет накладывается и на недостаточно обработанные дары моря. Стоит помнить, что температура, при которой личинки точно погибнут, — 80 и выше градусов. При этом время термообработки должно как минимум равняться 20 минутам.

Обязательно нужно заниматься правильно обработкой улова. Для предупреждения внедрения личинок в мясо рыб, улов сразу же нужно потрошить. После этого морозить его следует как минимум 5 суток, сохраняя при этом температуру -20 градусов.

Засолка считается безопасной в том случае, если рыба проходит обработку в течение 12 дней. При этом в рассоле должно быть не менее 14% соли.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

© 2017 parazit ·  Сайт носит исключительно информационный характер. Копирование материалов сайта запрещено. Карта сайта Контакты